在食品饮料行业，如果包装中有真空要求，一般是通过将封罐机的真空室与真空泵连接或通过蒸汽喷射来实现的。但是，这两种方法都有缺陷。真空泵抽气的生产速度比较低，不利于大批量生产。注汽形成的真空度需要热充填，所以也有一定的局限性。在当前大力提倡降低...

“充氮饮料”对于市场来说仍然是一个非常新的概念。不少人预测，充氮饮料在口味、创意、健康等方面的优势，很可能会*取代碳酸饮料，掀起饮料行业的下一波热潮。从客观上看，充氮饮料真的有这么大的潜力吗？从生产者的角度来看，充氮无疑有很多好处。常温下，...

液氮速冻机是一种**的快速制冷设备，5分钟可以达到-196摄氏度，广泛用于各种食品的速冻。那么，它的工作原理是什么，它是怎样实现快速冷冻的呢?液氮速冻机的制冷原理液氮食品速冻原理：食品速冻一般是指运用现代冻结技术，以液氮为冷媒，将食品温度降...

食品在冷冻过程中会发生各种变化，如物理变化（体积、导热系数、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、变色等）、细胞组织变化、生物速冻食品的特点是能在很大程度上保持食品原有的营养价值、色泽和风味，即柜式液氮速冻机保持了上述变化的可逆性，它是...

随着我国科学研究的发展，液氮的应用越来越广泛，大口径液氮生物罐也用途广泛。让我们了解一下。大口径液氮生物罐采用高真空多层超绝缘结构，适用于生物制品在静态室内长期低温保存。存放时间因口径大小而异。如果液氮罐产品在使用过程中严格防止过度撞击和碰...

液氮生物容器具有自动测控功能，可通过低温管道供液，降低操作劳动强度，提高生物样品的可靠性，是生物样品储存的主要设备。科学解决了液氮因热对流、传导和辐射造成的蒸发损失大的问题。采用液氮液位控制系统，实时显示高低液位，超高、超低液位报警，超温报...